1.「おもてなし」「ひとてま」をみなさまに 2.贅沢でゆったりとした空間 3.豆にこだわり、一杯ずつドリップしたコーヒー 4.農家直送の新鮮野菜や果物 5.手作りで暖かみのあるカップや自然素材の調度品 6.空間にちりばめられたアートや遊び心

Blog 店主が綴るかくれんぼブログ

2019.03.15 (金)『さくらシフォン』の登場です。
小田原近辺の桜(ソメイヨシノ)開花予想は、 春分の日の頃だそうです。 例年、開花し始めた頃に始め、 桜吹雪が終わった頃まで作っていた『さくらシフォン』。 今年はなんと先週からご提供開始。 塩漬けした桜... 続きを読む
2019.03.08 (金)新しいかくれんぼ農園で・・・
サニーレタス・ラディッシュ・ミニトマト、ジャガイモ・アスパラガス・オクラ・チンゲンサイ・トウモロコシ・安納芋・落花生・ラズベリー・ブルーベリーなどなど オープン以来たいへんお世話になっていた 『かくれ... 続きを読む
2019.02.28 (木)『湘南ゴールド』
太陽の光をいっぱい浴びたみかん、美味しそうですね。 でも、これは、普通のミカンではありません。 数年前からファンが急増している「神奈川県のオリジナル」 『湘南ゴールド』なんです。 実姉と甥っ子が経営し... 続きを読む
2019.02.21 (木)折り鶴のお雛様がお迎えいたします。
「かくれんぼ」がいろいろな場面でお世話になっているT氏。 1カ月ほど前に この『折り鶴パノラマボックス』を見せていただいた時、 そのち密さ、斬新さに圧倒されて (ひな祭りの時季に飾らせてもらいたい) ... 続きを読む
2019.02.20 (水)『白玉ぜんざい』のお薦め。
  毎日のようにゴールデンタイムに放映されている医学・健康番組。 昨夜、たまたまテレビで見かけたテレビ朝日の番組『林修の今でしょ!講座』。 そこで取り上げられていた食材が『あんこ』。   こ... 続きを読む

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