コーヒー＆アトリエ　かくれんぼ

次なる『お仕事』

惜しまれながら（？）ご提供が終了したイチゴムース。

でも井上農園さんの『紅ほっぺ』には、まだお世話に。

定休日の２日間、朝６時にはハウスに入れていただき、

かき氷シロップ用のイチゴを摘み取り。

完熟イチゴが鈴なりでいい香り漂う中での作業。

大箱いっぱいになったイチゴは『鮮度が命』とばかり

帰宅後すぐに、一つ一つへたを取って軽く水洗い。

（速さも大事だけど、完熟だけに扱い方は丁寧に。）

重さを量りつつ、ジップロックに入れて冷凍庫へ。

４年前、このために購入した冷凍庫は、

あっという間に、主役がアイスからイチゴに。

半日がかりの作業となりますが、今の時季にしかできないお仕事。

来週もお邪魔させていただき、来るべき夏に備えたいと思います。

かくれんぼの春（初夏）を彩ってくれる花々をご紹介します。

前庭の竹垣の所で見つけた花。

（名前はまだ調べてありません）

昨年まではなかったような・・・。

「シラン」は鉢植えにしておいたので

つぼみ状態になったところでお披露目。

もう４年生になりました。

この２種類の花も、いつの間にか居つくようになった草花の花たちです。

右の『サルビアミクロフィラ』は、もしかすると、私が露地植えしたのかも？

また、次回のブログでもいろいろご紹介したいと思います。

（お客様に「きれいだねえ」「よくやっているねえ」褒められて、木を上っている豚になっています）

新入荷したコーヒーをご紹介いたします。

【素晴らしい香味特性を持つコーヒーを使って、今飲める最高の一杯を目指し創った「究極の深煎り」】　ROASTERS’ BLEND

【コーヒーから立ち昇る香り、口に含んだ瞬間から余韻まで…すべてにおいて甘みにフォーカスした今回のROASTERS’BLEND。その味わいは複雑でありながらも繊細かつ上品】

堀口珈琲のチーフロースター渾身の一品です。ぜひお試しください。

お客様にお勧めしておきながら、たいへん心苦しいのですが

ストレート珈琲と同じ価格５５０円でのご提供となります。

かくれ文字絵作家の最新ブログはこちら。http://ameblo.jp/mmtrk5803/entry-12273459789.html