新生姜３種のゆくえ。

今年も、村越農園さんの『新生姜』が入荷しました。

村越さんの胸まである『新生姜』の背丈も驚きでしたが、

掘りあげた時の物体の大きさ、洗い上げた時の色つや

本物を見せていただいた感がありました。

「香りを大事にしたいから」

今朝掘りあげたばかりの物をご提供いただきました。

 

 

 

 

使い道は３つ。

まずは、蜂蜜で煮込んでみじん切りにしたものを

生地に練りこんで焼く『生姜シフォン』。

２つ目は、ジンジャーエール用のシロップ。

３つめは、奥様に教えていただいた『ガリ』

(白玉ぜんざいの付け合わせでご提供）

 

今週と来週、何度かお願いして仕入れて、冬場の『ホットジンジャー』用も確保しておく予定です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かくれ文字絵作家の現在の取り組みを少しご紹介します。

上野の森美術館での個展でご好評をいただいた『2019　３６５日の笑顔』。

個展が終了した後も着実に増え続けていますので、ご来店の際にぜひご覧ください。

 

ポストカードの新調に合わせて、旅先で買い求めた和紙を使っての『手作り額』作り。

こちらも種類が少しづつ増えています。お気に入りの額と出会えるかもしれません。

 

１０周年記念として依頼された『文字絵カップ』の絵付けが終了しました。

ご依頼して下さったお客様、焼きあがるまでもう少しの間、お待ちください。

 

 

 

 

 

 

 

 

最初の頃は、このカップでお出ししていたんだなあ。

懐かしい画像が出てきました。

おかげさまで、９月２９日でオープン８周年を迎えます。

 

８周年記念としての『生パスタ』(ミートソース）は、

密かな人気メニューとなりつつありますが、

9/26(木）～9/30(月）は、感謝週間としてブレンドコーヒーを半額でご提供します。

ささやかなサービスではありますが、ぜひ、ご利用ください。

 

 

2019年9月23日 11:15 AM | カテゴリー : お知らせ,かくれんぼ便り,マスターのひとり言,メニュー | コメント(0)