rss feed二人が心身ともに健康である限り、お店を続けていきたい。
おかげさまで、9/29で「コーヒー＆アトリエ かくれんぼ」は、１５周年を迎えます。
１５年前の今頃は、開店前の準備で
ドタバタ、ドキドキ、不安いっぱいの
毎日を過ごしていました。
斬新で個性的なお店は建ったけれど、
そして、テーブルや椅子、食器は整えたけれど
果たして、お客様は来てくれるのだろうか？
お客様が満足するような接客ができるのだろうか･･･
１５年の間に、幼木であった木々が樹勢を増し、
中庭や北庭には、自然に生えた苔が少しずつ広がり
お店看板に照明がつけられ、お知らせ掲示板も設置、
少しずつ、景観が変化してきました。
その一方で、経年劣化もここかしこで目立つようになり
側面のベニヤ合板部分を板金で補強してもらったり、
風雨にさらされてきた玄関ドアを塗装し直したり、、、
過ぎ去ってしまえば、あっという間の１５年。
手探り状態で、いろいろなことに取り組み、
多くの「ひと」「こと」「もの」との出会いに
刺激をいっぱいいただき、楽しい日々が過ごせました。
たくさんの方に支えられ、励まされながら
ここまで続けてくることができました。
感謝、感謝です。
「あと５年は大丈夫でしょう？」「ここがなくなったら困っちゃう」
お客様から、うれしいお言葉をいただきます。
でも、注文を聞き直しに行ったり、カップを持つ手が震えたり
リピーターさんのお名前が出てこなかったり、
心配することが増えてきました。
２０周年を目指すよりも、来年もお客様に
『田舎じるこ』『イチゴムース』『かき氷』がご提供できるよう
日々を重ねていきたいと思います。
9/27日は、『あんパンの日』。
不作とかで 『白花豆』が手に入りにくくなったので、
『白あんパン』が 『ウィンナーロール』に変わります。
８年ぶりぐらいの復活パンですが、
よろしくお願いします。
近々『ジャムパン』復活も
あるかも、です。
