rss feedあんパン作り２回目
月曜日、お客様のご来店が途絶えた２時過ぎ、
「とぎれとぎれになってもいいから、やってみようか」
ボールやマット、延ばし棒などを出し、
強力粉，砂糖と塩、ドライイーストなどの分量を量りだしました。
１回目よりは作業がスムーズ。
生地をたたいているときにドアが開いたらどうしよう？
そんな不安から、たたくペースが速くなります。
前回の２倍の数のあんパン作り。エアコンを切ってあるのに、汗がにじんできます。
厨房の状況を察してか、４時半過ぎまでお客様は、遠慮していただいたようです。
生地にあんこを入れる段階になって、一台の車。
「何しているの？」「コーヒーはまだいいから続きをやっちゃって。」
ありがたいお言葉をいただいて、作業は佳境に。
生地が均一になるように、あんこが飛び出さないようにと気を配ります。
全部で８個のあんパンが焼きあがりました。
もちろん、「いいにおいだねえ。」と待っていただいたお客様には、
あつあつのアンパンをご試食していただきました。
あとからご来店のお友達も
「うまい、これ、お客さんぜったい喜ぶよ。」
と、にわかパン屋の不安を吹き飛ばしてくれました。
最初の画像のパンの表面に茶色い部分が見え隠れしていますが、かくれ文字絵作家も少し参加しています。
お知らせです。
12/19（金）と12/21(日）の２日間、早起きして「あんパンセット」としてご用意いたします。
どうなるかは全く予想ができませんが、限定８個でスタートします。
「１回ぐらいは味見を」というお客様、よろしくお願いいたします。
◎急に決まったイベント ぬがたさんによる『手編みセーター』の展示販売。
編み物が大好きなぬがたさんが、編みためた手作りセーターを
ぜひ、間近でご覧下さい。
今日から12/8(月）までの５日間です。
