4月からも・・・。

小田原ガスエコリア本町店のクッキング教室『ブレッドコース（3回）』が一昨日終了しました。

今回作ったのは、『彩り野菜のフォカッチャ』。

パン屋さんやファミレスなどに

『フォカッチャ』という文字が並んでいるのも

知らなかったので、調べてみました。

 

 

【オリーブオイルやハーブで味をつけ、そのまま食するか、ハムや肉や野菜、チーズをはさんでサンドイッチとして食べられる事も多くある。前菜の更に前に出されるおつまみとして、また、料理のつけあわせや、パンと一緒に出されることもある。イタリアのプーリア、リグリア地方のものが特に有名で、所によっては家族のお祝いごとに普段料理をしない父親が作って提供する習わしがある。『ウィキペディア』より】

 

 

勉強になるなあ。ブレッドコースに参加しなければ

知らないまま通り過ぎていたかもしれない「こと」。

そうか、イタリアでは家族のお祝い事がある時に父親が作るのか、

ならば、お店のお祝いにマスターが作るのもありか・・・。

 

 

 

 

苦手なトマトも含めて6種類の野菜。

同じ食材でもトッピングによって

ずいぶん「おいしそう」が変わるなあ。

味は？？　それぞれの野菜の味が楽しめ、

ブラックペッパーや粉チーズがパンチを効かせている

「誰かに食べさせてあげたい」フォカッチャとなりました。

 

 

 

4月からの『ブレッドコース』にも参加して、もっといろいろ作ってみたいという上昇志向が。

申し込みはしてきましたが、人気のコース（抽選）なので、当たるといいなあ・・・。

講師の先生のお店は、パン工房　カモーリ(Camogli)

http://dokodoko.jp/agSearch/cli_detail.php?shop_id=62

 

 

 

 

《かくれ文字絵作家　小林真澄》は今。

3/14～の逗子での個展準備に、日夜奮闘中です。

描きたいイメージがどんどん浮かんできて、

何から手を付ければいいのか迷う状態とか。

本当なら、厨房から脱出させてあげたいところですが・・・。

夜なべ仕事が続いています。（『二足のわらじ』は　大変そう）

お客様へのサービスは、

マスターが（少しの間）補填いたしますので、よろしくお願いいたします。

画像と違って、もうあと8日です。

（家事の負担も増えていきそうです）

かくれ文字絵作家ブログはこちら。http://ameblo.jp/mmtrk5803/

 

2015年3月6日 9:06 AM | カテゴリー : かくれんぼ便り,イベント,マスターのひとり言 | コメント(0)