rss feedたった今 焼きあがりました。
本日は、かくれんぼ2015年の営業最終日。
そして、月２回の『あんパンの日』。
うれしいことに、あんパンのご予約を
複数の方からいただき、すでに１２個完売状態。
いずみさんの『リンパを流して、むくみを解消しよう』の
心優しいお客様は『あんパンセット』をよく頼んでいただいている。
「どうするの？まだ、当日、楽しみに見えられるお客様もいるかもよ。」
それはわかっている。期待されているうちが花なのだ、
でも、２回焼くためには５時から厨房に入らないと・・・。
素直な担当者は、「１年の感謝の意味を込めてがんばりなさい。」という天からの声に従うことに。
昨日までに白えんどう豆から白餡を作り
スモーキー(ブレンド）の抽出液と調合したコーヒーあんを
１５個分作り、軽量しておきました。(粒あんも）
２回分の生地作りや焼成作業の手順を頭の中で整理し
１回目が焼きあがったのが１０時過ぎ、
たった今、２回目も焼きあがりました。
コーヒーとセットで６００円です。ぜひ、食べ納めしてください。
（かくれんぼセットはありませんが、にこにこマフィンセットやトーストセットはあります）
そして今回は、粒あんとコーヒーあんだけでなく
白あんパンも試しに３つだけ作ってみましたので、よろしかったらどうぞ。
縦長のパンが白あんパンです。
