rss feedパン作りに、はまりそう？？。
小田原ガス「エコリア本町店」でのブレッドコース3回目。
今回は『かぼちゃアンパンとかぼちゃロール』。
3回目なので、先生や参加者の方とも和気あいあいの雰囲気。
すぐレシピで作業手順を確認。
皮の固いかぼちゃの切り方「ああ、たしかに・・・」と感心。
（もしかすると、包丁の切れ味が違うのかも？）
かぼちゃ餡は、電子レンジで5分ほど蒸したあと、
フォークですりつぶします。
50グラムのかぼちゃと20グラムの白餡を
よく混ぜ合わせて
お団子状のかぼちゃ餡が
2個できました。(大きさが不揃いですが）
生地の中に、かぼちゃ餡を包み込みます。
あざやかな手つきは、先生です。
私はというと、口がなかなか閉じられず
皆様を待たせてはいけないと焦って(言い訳はしない方が・・・）
皮の厚さが不均等に。
それでも、何とか完成。
「焼き上がりの色がいいですねえ。」(鑑定団の物まね）
ハロウィンはもう終わっちゃったけど、来年は…。
ご好評を得ている「あんこ」を包んで
アンパンでも作ってみようかな、なんて気になっています。
「鉄は熱いうちに打て」今度の定休日まで待たずに、ちょっと早起きして(3時間ほど）チャレンジ？？？？？？
◎お知らせ◎
今日から始まるイベント『ゆいと紬展』。
昨日、スタッフの方がご来店して総勢10名で
展示準備をしました。
紬のリメイク作品をコサージュやスカーフ、
バックやアクセサリーなどともコーディネイトして
アトリエや店内がブティックに変身。
目の保養にもなりそうですので、ぜひ、ご来店を。
山岸啓治さんの「刺し子作品」も同時展示されます。
