rss feed初めてにしては・・・。
「焼き立てパンのいい香りがいっぱいです。表面はきつね色、
わってみると、まっ白い生地の中においしそうな粒あんがぎっしりつまっています。」
「では、いただいてみます。ふむふむ。もぐもぐ。かめばかむほど、美味しさが口の中に広がっていくという感じですかねえ。」
FMヨコハマの街角レポート藤田君のようにはしゃべれませんね。
昨日の午後、かくれ文字絵作家が神楽坂「ゆくりな」さんへの
搬入で、ひとりぼっち(でもうれしそう？）になったため、
厨房に立てこもり、懸案であった『あんパン作り』に挑戦。
小田原ガスエコリアのブレッドコースで教えていただいた
かぼちゃ餡パンの応用編。(おいしい粒あんでもいけるかも）
http://www.cafe-kakurenbo.com/blog/?p=8869をご覧ください。
まだ、厨房での作業は２回目なので、あれがない、これがないと
始めるまでに多大な時間。でも、レシピで手順をしっかり確認。
自然発酵２回の時間、約２０分ほどのベンチタイムなどの
空いている時間には、しょうがシロップづくりも並行作業。
約３時間で、人生初の「手作りあんぱん」の完成。
生地の厚いところ薄いところが、あっちにもこっちにも。
粒あんが噴火してしまったパンも。あんこの詰め過ぎ？？
「これ、いけるよ。かくれんぼの焼き印を押してさ。」
召し上がるだけの方が、新たなミッションを。
手作りアンパンの日(いつ、いくつ作るかは未定）は、１２月初旬に告示、１２月中に実施したいと思います。
（何かの選挙と同じ？）
☆お知らせ☆
◎明日11/20(木）より、平野博子さんによる「ネクタイポシェット展」が始まります。12/1まで。
タンスの隅で眠っていたネクタイたちが華麗なる変身。展示販売品もありますので、お早目にご来店ください。
◎もう一つ、明日１日だけのイベントをご紹介。
いちごichieさん・エンジェルブレスさんによる「オリジナルアクセサリー作り」
1１：３0～18：00 制作公開・ワークショップも（参加費500円～）
お二人が持ってきてくださる天然石や様々なアクセサリーを見ているだけでも心が癒されます。
