7周年（9/29）を迎えます。

何もないところからの出発でした。

不安いっぱいのスタートでした。

あれから、7年。

たくさんの「もの」「こと」そして「人」との出会いの中で

いつの間にか過ぎていた年月です。

 

 

 

 

 

 

 

初心に帰るために、この時期になると、

建設当時の画像を見直します。

いろいろな人や重機が入り始めて

「もう前へ進むしかない」と思いながらも

完成形が見えない過程では、行きつ戻りつの日々。

（ハード面だけでなくソフト面も）

 

 

 

 

 

 

屋根部分が全て乗せ終わったのは、

あたりが夕闇に包まれる頃でした。

足元が暗い中、チームワークよく作業に

取り組んでいた職人さんたちの姿を思い出します。

 

この頃、メニュー作りや食器・テーブル選びに奔走。

婦唱夫随（？）のためストレスがたまりましたが。

 

 

 

 

 

 

「お客様が来てくれるだろうか」

「満足していただけるサービスができるだろうか」

期待と不安が入り混じったオープン初日。

親戚知人などがたくさん来店してくださり

私たちを勇気づけてくれました。

 

 

「かくれんぼ」を始めたからこそ出会えた人がたくさんいます。

スタッフのように親身になってアドバイスもしてくれたお客様もいます。

 

 

8年目を迎える今、感謝の気持ちを忘れず、

『おもてなし』の心で再スタートしたいと思います。

これからもよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

今日から10/1までの5日間

7周年記念感謝イベントの一環として

ブレンドコーヒーを半額の250円でご提供いたします。

珈琲大好きの方、ぜひこの機会をお見逃しなく。

（かくれんぼセットなど、セットものは除きます）

 

 

2018年9月27日 9:31 AM | カテゴリー : かくれんぼ便り,イベント,マスターのひとり言,メニュー | コメント(0)