rss feed外は寒いけど。
「外で種蒔きをしても、この寒さでは発芽しないだろう。」
この時季に我が家でいちばん日当たりのいい部屋での野菜作り。
今年で三年目になります。
水やりを数日忘れて枯らしてしまったこともあるし、
露地に移植したとたん溶けてしまったこともある。
今年は絶対冬野菜を食べたい、お客様にご提供したい、
発芽させて４～５㎝になったら、育苗ポッドごと別のプランターに移植
そんな計画を立てて、種蒔きをしたのが１週間前。
サニーレタスをメインに、ラディッシュとミックスレタス。
３種ともうまく育つといいなあ、発芽しているのはないかなあ、と毎日水やり。
奥の方のポッドのラディッシュ君が最初でした。
細く白い物体が、土を押しのけて顔を出しているのを発見。
２日遅れて、手前のサニーレタス君も。
まだ、あまりにもか弱くて
毎日様子を見ていないと、心配で心配で。
でも、過保護になってはいけません。
温室？から巣立って外界の荒波(寒波？）の中でも
育っていけるように日中は窓を開放し
少しずつ寒さ慣れさせていきたいと思っています。
順調に育っていれば、また、２週間後ぐらいに経過報告があると思います。
朝の厨房業務は、ストーブなしではいられません。
水の冷たさに手がかじかんでしまいそうです。
それなのに
「富士山は、やっぱりすそ野まで白くなくちゃね。」
なんて、暖房のきいた店内で
お客様と偉そうにお話しています。
『大寒』を過ぎ、梅の便りがお客様から届き始めました。
四季の移ろいに「日本に生まれてよかった」と感じることが多くなってきた昨今(年齢？）です。
