rss feedカフェショー 出張報告
今年も行ってきました。
6/6～6/8（本日） 東京ビッグサイトで行われている
第5回カフェ喫茶ショー。
今年は、お世話になっている堀口珈琲さんが出展されていない。
（日頃の感謝の気持ちを伝えながら、堀口珈琲さんの生情報が楽しみだった）
片道2時間強の時間をかけて（貴重な定休日の1日を使って）まで
行かなくてもいいかな？と迷いはしたものの、新たな出会いを求めて8時過ぎに出発。
15分ほどかかった受付を通り過ぎると
まずは同時開催されている
『ジャパン インターナショナル ティーショー』のブースが並ぶ。
【飲料文化として広がりを見せるお茶にスポットを当て、世界中のお茶・原材料から、茶道具、ギフト用包装などが一堂に】
詳しくはこちらへ。http://www.teashow.jp/
この会場では、美味しい日本茶をいただきながら
抹茶ラテや抹茶パウダーの導入についてお話を伺うことができました。
次なるコーナーでは、昨年もお話を伺った厨房機器メーカー『タニコー』さんへ。
いろいろな厨房機器には手が出ないけれど、毎回寄らせてもらう。
お目当ては、美味しいパン作り職人さんの実演コーナー。
お話も楽しいが、流れるような作業に目が引きつけられる。
前の方で見学していた（熱心？）ので、
2種類の美味しいパンが味わえました。
タピオカジュース。 左のサーバーはは金（メッキで無い）製。
初めて飲んだかも？ 確かに味はまろやか。値段？怖くて言えません。
生豆がずらりと並んでいるブースがありました。
かくれんぼでやった4年ほど前にやったイベント
『自分で焙煎したコーヒーを飲んでみよう』を
思い出しました。
暑い時期が過ぎたら、店先で七輪を使って
こんがり焼けていく様子を見たり、ハゼ音を聞いたり…、お客様に喜んでいただけそうな楽しい構想が膨らみました。
ブラジルの有機栽培珈琲のブースでは
興味深くお話をやり取りしたからでしょうか
こんなにたくさんの種類の珈琲豆を
いただきました。
かくれんぼのコーヒー好きなお客様と一緒に
味わいたいと思います。
名刺交換させていただいた方の何人かは
これからのお付き合いが展開されるかもしれません。
いただいてきた資料、聞いた情報の整理はこれからですが
この業界で努力されている方々熱意とパワーを感じ
「やっぱり来てよかった」御上り出張でした。
かくれ文字絵作家の最新ブログはこちら。http://ameblo.jp/mmtrk5803/entry-12281665037.html
