rss feed紹介したくなるお店です。
昨日、「久しぶりの親孝行に」と映画鑑賞に行った後、母と一緒にランチに行ってきました。
南足柄の金太郎時計のすぐそばにある
Bean’s Village（ビーンズビレッジ）。
今年6月にオープンしたばかりですが
着実にファンを増やしているお店です。
http://beansvillagecafe.wix.com/beansvillagecafe#!home/mainPage
若いお二人が真心いっぱいに
創作料理をご提供してくれるお店です。
身体にやさしい素材をふんだんに使っています。
私たちは、「ビーンズビレッジごはん」と「自然の恵みたっぷりプレート」を
ごちそうになりました。
フェアトレード商品などの雑貨の数々に
ついつい長居をしてしまいそうです。
お昼時は、満席にってしまうことがあるので
予約をされた方が安心かも・・・。
「一人じゃこんな店に来れないものね。いいお店に連れてきてくれてありがとう。」
少し点数の上がった息子（いくつになっても息子は息子です）でした。
7/18のブログでご紹介した「安納芋（あんのういも）」。
こんなに大きくなりました。
かくれんぼ農園の一角をその葉でしっかり独占しています。
しかし油断は禁物。
葉っぱばかり元気で土の中は・・・ということもあります。
収穫は10月中旬の予定です。
どんなご提供の方法がありそうか、それまでに考えてみます。
安納芋について、もっと知りたい方はhttp://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/anouimo.htm
小さい頃からお世話になっているご近所の専業農家の方が
新しょうがを作っていられるということで
昨年から「ぜひに」とお願いしてありました。
昨日、ようやく念願かなって分けていただきました。
色つや、新鮮さならではの匂いまで、この写真からお伝えできたら言うことないのですが・・・。
本日、さっそく蜂蜜だけで煮詰めた新ショウガを使った『しょうがシフォン』を作ってみました。
お客様に「香りがすごい」「元気がでそう。」とほめていただきました。
栄養面でも注目されている【ショウガ】。
「ジンジャーティーでもいけるんじゃないの」とお客様からのアドバイス。
メニューの中で、存在感を発揮していくかもしれません。
