この人をご存知の方は、かなりの「FMヨコハマ」通。
「はあい、ふじたでーす。」の藤田くん。
平日の午前９時からのFMヨコハマの番組『ザ・ブリーズ』で
街角レポーターの藤田君は、神奈川県内各地を回って
ホットで身近な情報をオンエアしてくれています。
昨夕、お客様から貴重な情報がもたらされました。
「明日は、藤田君は富水駅スタートらしいよ。どっち方面に行くかは知らされていないけど。」
「『富士山に向かって歩いています』なんて言ったら、前に富水に来た時、
かくれんぼの宣伝をしておいたから、もしかすると来てくれるかも・・・。」
「どこに来るのかな。すどう美術館？尊徳記念館？栢山のざる菊？報徳小？」
夕方のかくれんぼは、夢を語り合う会話がはずみました。
みんなの瞳はキラキラ輝いていました。
(こういう時間を人は「幸せ」というのかも・・・）
9:18/10:00/11:30の３回のレポート。結果は数時間後に判明します。
掘り出してから１か月ぐらいたった安納芋。
そろそろ食べごろでは？と
焼いもの作り方をインターネットでいろいろ検索。
「よし、この方法で」と決めて電子レンジの前に立つと、
なんと、電子レンジに『焼いも』設定がある・・・。
それならばと、焼いも設定ボタンを押して、スタート。
４０分ぐらいでタイマーが切れる。
表面には、芋の蜜がうっすらと。
切ってみると、この通り。
黄金の輝き？ホカホカと湯気を立てておいしそう。
味は？？
過大な期待をしていたので「この程度？」のお芋もあったけど、でもおいしいことは確か。
うれしくなって、定休日を知らずにご来店いただいたお客様におすそ分けしてしまいました。
毎日ではないでしょうが、かくれんぼセットや『ちょこっと試食』でお客様にも味見をしていただく予定です。
昨日の午後、かくれんぼ農園に行きました。
１か月ほど前に植えたブロッコリーの苗が、
青虫君の攻撃にも耐えて
葉を大きく成長させていました。
中心部分には、５㎝ほどのつぼみが見えました。
奥の方の２本は、小さいつぼみがたくさんできる種類です。
ブロッコリーは、つぼみ部分だけでなく
軸の部分も十分食用になることを最近知りました。
新鮮なものは、やわらかくて甘いんですよね。
葉っぱにちょっと虫食いの跡。
でもこのシクラメン、４年目なんですよ。
１年目に、花が咲き終わった後にワンサイズ大きい鉢に植え替え
花が咲く前に固形肥料を周りにおいてあげる以外は
ほとんど世話もしないのに、毎年美しい花を咲かせてくれます。
夏の暑い間、半日陰のような場所に置きっぱなしにしてあるのが
いいみたいです。（たいして根拠もありませんが）
入口付近で皆様をお待ちしていますので、ご来店の際には、ちょっとほめてあげてください。
昨日は、かくれんぼでとてもお世話になっている方の結婚お披露目会に
二人で参加させていただきました。
幸せいっぱいのお二人にさらに幸せになってほしいと
たくさんの人が集いました。
もしかすると、私たちのように
二人に幸せのおすそ分けをしていただこうと
ひそかに願って参加された方も？
フレンドリーでアットホームな手作りのお披露目会。
次々と訪れる「お二人との記念写真」に
おいしいビールやごちそうが口にできなくても
終始笑顔がこぼれるお二人でした。
お二人を祝福する参加者の笑顔笑顔笑顔を見て、
幸せってみんなで創っていくものなんだなって感じました。
かくれんぼも集っていただいている方々によって創られ、育てていただいている、と再確認した一夜でした。
連日大盛況の『ゆいと紬展』。
この４日間でお嫁に行ってしまった作品もありますが、
お買い上げいただいたお客様に
会期中の展示をお願いしてある作品も含め
見るだけでも癒される作品たちが皆様をお待ちしております。
「和風ブティック調」のかくれんぼに、ぜひおいで下さい。
11/6から始まった『ゆいと紬展』。
昨日おとといと、開店前からお客様が。
（こんなことは久しぶりと、店主うれしい悲鳴）
今回のイベントの主役のお三方。
左から刺し子作品のYさん
真ん中の方は、ゆいさん
いちばん右側がバッグづくり作家のSさん。
さらに企画コーディネーターのIさん、いちごichieさん・エンジェルブレスさん、私の妻と、いきいき女性陣のセンスとパワーが全開のイベントです。
今回、かくれんぼ初登場のアンティークな小道具も
インテリアとして雰囲気を盛り上げています。
知人から譲り受けた古民家の障子（わく）です。
長年大切に使われていたらしく痛みがほとんどなく
また、とてもいい色合いで今回の展示にぴったり。
「いつものかくれんぼと雰囲気が違うね。」
お客様のご感想を、ぜひご自身で体感してみて下さい。
立冬を過ぎ、季節は徐々に冬に向かっていきます。
かくれんぼでは、村越さんちのとれたて新生姜を使った
しょうがシフォンやしょうが湯などもメニューに載せて
寒さに負けず奮闘されている皆様を応援したいと思います。
（画像は、大涌谷の噴煙をバックに色づき始めた紅葉）
◎お知らせ◎
明日11/9（日）は、都合により、17：00までの営業とさせていただきます。
直前のご報告になってしまって、すみません。
小田原ガス「エコリア本町店」でのブレッドコース3回目。
今回は『かぼちゃアンパンとかぼちゃロール』。
3回目なので、先生や参加者の方とも和気あいあいの雰囲気。
すぐレシピで作業手順を確認。
皮の固いかぼちゃの切り方「ああ、たしかに・・・」と感心。
（もしかすると、包丁の切れ味が違うのかも？）
かぼちゃ餡は、電子レンジで5分ほど蒸したあと、
フォークですりつぶします。
50グラムのかぼちゃと20グラムの白餡を
よく混ぜ合わせて
お団子状のかぼちゃ餡が
2個できました。(大きさが不揃いですが）
生地の中に、かぼちゃ餡を包み込みます。
あざやかな手つきは、先生です。
私はというと、口がなかなか閉じられず
皆様を待たせてはいけないと焦って(言い訳はしない方が・・・）
皮の厚さが不均等に。
それでも、何とか完成。
「焼き上がりの色がいいですねえ。」(鑑定団の物まね）
ハロウィンはもう終わっちゃったけど、来年は…。
ご好評を得ている「あんこ」を包んで
アンパンでも作ってみようかな、なんて気になっています。
「鉄は熱いうちに打て」今度の定休日まで待たずに、ちょっと早起きして(3時間ほど）チャレンジ？？？？？？
◎お知らせ◎
今日から始まるイベント『ゆいと紬展』。
昨日、スタッフの方がご来店して総勢10名で
展示準備をしました。
紬のリメイク作品をコサージュやスカーフ、
バックやアクセサリーなどともコーディネイトして
アトリエや店内がブティックに変身。
目の保養にもなりそうですので、ぜひ、ご来店を。
山岸啓治さんの「刺し子作品」も同時展示されます。
「いい香り。」
「うんと苦いと思ったら、意外と飲みやすい。」
「喉元で苦味が感じられる。」
「次も絶対、このコーヒーだね。」
お客様のご感想です。
かくれんぼでは、初めてのご提供となるブレンド『スモーキー』。
堀口珈琲では、焙煎時間がいちばん長いイタリアンロースト。
普通なら苦味ばかりが前面に出てきそうですが、
最高レベルの焙煎技術で焦げ臭のない柔らかい口当たりのコーヒーとなっています。
勇気を持って？ぜひお試し下さい。
暗くなってからのかくれんぼです。
ライトアップされた紅葉が目にとまったので
カメラを持ち出しました。
「露出時間を長く…」
でも、どうしても手ブレで、いい画像を残せないもどかしさ。
「実物が一番です」
なんて、最後は開き直り？？
◎お知らせ
１１月のカレンダーを更新しました。今月もいろいろなイベントを開催されます。チェックしてみてください。
『わたしを陶芸に連れてって』
昔、似たような題名の映画がありました。
「ぜひやってみたい」というお客様を待たせること〇か月。
ようやくお連れすることができました。
暉焼（きしょう）陶芸教室は、湯河原のミカン畑の中にある
風光明媚な場所にあります。
初体験のお客様と久しぶりの私たちを
笑顔でご夫妻がお迎えしてくれました。
午前中は、いろいろな本を見たり、
制作中の先輩たちの作品を鑑賞したりしながら
「何を作る？」「大きさは？」と構想づくり。
楽しいおしゃべりをしながらの昼食の後は・・・。
「ちょっとざらざら感をのある器にしたい。」
白い粘土に、焼成した粉を混ぜて均一に。
菊練りをする先生の魔法の手に「わあ、すごい。」
お二人とも、最初は紐作りで
少しずつ高さを出していきます。
いよいよ電動ろくろを回します。
ここでも、先生がやさしく、適切なアドバイスを。
ていねいに、ていねいに厚みのあった側面に手を当て
「上がってきてー。」と上へ上へと引き上げていきます。
だんだん器らしくなっていく作業に、時を忘れます。
こんなに素晴らしい作品ができました。
外側を削り取ったり、高台を形作ったりする作業は
先生が粘土の乾き具合を見て、後でやってくれます。
釉薬のリクエストをして、本日の体験教室は終了。
お二人とも、大満足の一日だったようです。
さて、私たちふたりは・・・。
かくれ文字絵作家は
白い粘土を使ってのカップ作り。
手がだんだん思い出してくれて
作業スピードがアップ。３つ作りました。
わたしは、デミタスカップを種類。形も高さもちょっと変化させてみました。
３つ並べて飾れるお皿も作っていたら、４時を回っていました。
帰りの車中は、初めて（久しぶりの）陶芸で、会話のテンションが高かった？？
私たちは、時間を見つけて成形作業や釉薬がけに、また定休日の水曜日に訪れます。
「いつでもいいから、連れてって」というお客様、ご相談に応じます。
「ほこらもこ」さんの木版画展の時、
「眠っているすばらしい木版画があるんだけど、よかったら飾ってお客様に観てもらったら？」
と、お客様からありがたいお言葉。
さっそくお借りして、アトリエで展示して１週間。
お客様の声「写真みたい」「空や建物のグラデーションがすばらしい」「何回摺って仕上げたのかな」
吉田博さんのご紹介
【1876年（明治9年）～ 1950年（昭和25年）。日本の洋画家、版画家。自然と写実そして詩情を重視した作風で、明治、大正、昭和にかけて風景画家の第一人者として活躍した。】（ウィキペディアより）
他の作品も観てみたいという方はhttp://www.pictureframer.jp/artists.folder/yoshida_hiroshi/yoshida_hiroshi.htmlなど。
11/3(月）まで展示してありますので、ご来店の際には、ぜひアトリエで作品と出会ってください。
しあわせ文字絵教室も、今回で10回目。
今回は、エンジェルブレスさんとのコラボ企画。
「し」を合わせた文字絵を紙に描き
石鹸に写していくというデコパージュ。
すてきな作品ができて参加者のみなさんから歓声が。
二つ目からは、エンジェルブレスさんからいただいたイラストを使って下のような作品も・・・。
包装紙の絵や文字が邪魔してしまっていてすみません。
次回は、11月30日(日） 来年の干支『ひつじの文字絵にチャレンジします。
昨日は、臨時休業をいただいてしまい、すみませんでした。
山北町丹沢湖ロッジを主会場にしたイベント
『野口健さんと歩く やまきたハイキング』に
かくれんぼのお客様とともに参加してまいりました。
9時過ぎに会場に着き、
ブース会場で準備を始めました。
地元山北の方や協力団体の方と朝のご挨拶。
その間にも、続々と集結する参加者の方が
受け付け後にブースを訪れ始めます。
10時、開会式が始まりました。
司会は、ＦＭ横浜のDJ「ほずみん」こと穂積ユタカさんと
丸山裕理（間違えていたらごめんなさい）さん。
特別ゲストの野口健さんが登場すると
会場のお祭り気分は最高潮に。
10：30頃、１０グループに分かれて出発。
野口健さんは、先回りしたり追い越したりして
各グループの参加者と一緒に歩いたり
昼食会場などで記念撮影に応じたり、と
八面六臂の大活躍（さすがフットワークがいい）。
３キロほど坂道を上ったあたりで、楽しみにしていたお昼。
清らかな水が流れる河原でグループごとに。
地元の食材をふんだんに使った２種類のお弁当。
私は、ヤマメの甘露煮がメインのお弁当でした。
頭からしっぽまで食べられる、との紹介文。
本当にやわらかく、しかもあっさり味でお土産にもう一つほしいくらい。
のぼり道であることを忘れさせてくれるような素晴らしい景色が続きます。
(紅葉の見ごろは、あと10日ぐらいかな、とボランティアの方が教えてくださいました）
ブースの準備があるからと、二人で
グループの方より一足先に帰着。（早歩き、最後はジョグで）
声をかけさせていただいた「ほずみん」が
『E-ne！ ～good for you ～』の収録の合い間に
ブースにわざわざ来てくださいました。
野口健さんたちも
閉会式の前に各ブースに顔を出してくださいました。
かくれ文字絵にとても興味を持っていただいて、
『かくれんぼする文字見ぃつけた』の本を
ご購入いただき、感激。
秋のやまきたの自然を満喫。そしてたくさんの方との触れ合いに大満足の1日でした。
野口さんが、Twitterに感想を書き込んでいらっしゃいます。ご覧ください。
https://twitter.com/kennoguchi0821
一昨日参加してきた、第２回「おやじの厨房」。
今回のメニューは、
①ビーフカレー
②ホウレンソウと玉子のサラダ
③まろやかプリン
4人のおやじたちで
自主的に分担して作業に入ります。
「○○ｍｍぐらいの幅で」と言われると
慎重に(正確に）ベーコンや玉ねぎなどを
切り刻んでいくのは、おやじたちの習性か。
唐辛子とニンニクをオリーブオイルで軽く炒めたあと、
玉ねぎを加えてあめ色になるまで中火で１０分間。
タイマーを見ながら、２分３０秒ずつで交替。
ラストの私の時には、焦げている具材が混じっていたけど
大人の対応？で、黙々と作業。
カレー作りに、ミキサーを使うなんて初めて。
スライスしたニンジンをミキサーに入れて
ペーストを作る。
鍋に戻して角切りのじゃがいもを入れて
弱火でコトコトと煮込む。
ジャガイモを取り出したら、まろやかさを出すために
ざるで濾して、再びお鍋へ戻す。
肉は、ニンニクと赤ワインビネガーで軽く味付け。
（ビネガーって何ですか？と質問。答えは「お酢」）
（それにしてもいいビーフ。これだけでもおいしそう。）
カレールーが入った本隊に、ジャガイモとともに投入し、
しばし煮込んで完成。
まろやかプリンは写っていませんが
おいしそうに盛り付けられました。
ちなみに
私のサラダからは、トマトは外していただきました。
おやじたちは、会話らしい会話もなく黙々と口に運びます。
（誰かが言葉を投げかけても、リアクションは少なく、すぐ静寂が。）
でも、ふんふんと頷きながら、満足そうな笑みがこぼれます。
おやじたちよ、もっと素直になれ、「うまいものはうまい」と。
自分も、こんななんだろうなあと、ちょっぴり反省。
次回は１１月末。
それまでに一度はこの日のメニューをひと通りわが家でも作ってみる予定(未定)です。
お知らせ
○本日10/24(金）は、『やまきたハイキング』に参加するため、
「かくれ文字絵作家の作品やグッズを展示販売してほしい」
との要請もあり、ブースを出して、多くの参加者の方々と
触れ合ってきたいと思います。
関連ページをリンクしておきました。
http://www.you-me-life-gr.jp/eventtop.php
http://gazoo.com/my/sites/0001452284/YAMAKITA_MURA005/Lists/Posts/Post.aspx?ID=304
昨日のイベント『Tシャツアート』。今回で３回目。
続けて参加という方が多いせいか、もう同窓会のような雰囲気。
でも、新メンバーもすぐにぎやかメンバーの一員に。
今回は、秋の装い。
ブドウの房と蔓。そして葉。
配置、組み合わせによって
全くのオリジナル作品に。
紅葉していくもみじの美しさを
微妙なグラデーションと大小さまざまな葉を
重ね、散らして動きのある作品になっています。
(すみません、偉そうに。）
右側は、銀ラメで縁取った華やかなアートとなっています。
こんな素敵なTシャツと楽しい語らいが魅力の『Tシャツアート』。
次回は12月7日(日）13：30～15：30です。初めての方も石塚先生がやさしく丁寧に教えてくれるので安心です。
ご質問やお申し込みは、かくれんぼ（87-8382）まで。
★☆おまけ☆★
今年も年末に向けて、チャレンジしてみました。
「年末ジャンボ宝くじ」ではなくて、
大みそかの紅白歌合戦観覧チケット申し込み。
初挑戦の昨年は、１４２万枚の応募はがきに
（私の２０枚なぞビビッて）埋もれてしまいましたが
今年は、大奮発してプラス１０枚の３０枚。
行動なくして成果なし。夢に向かって最後の１０枚を本日投函します。
定休日以外は、なかなか行くことができないかくれんぼ農園。
夏の間は、すぐ草が生い茂ってしまう姿を見たくなくて
意識的に避けていたところも…。
でも、少しずつだけど毎週世話をしていたら
ちゃんと実りの秋がやってきました。サニーレタスに続いて、ミニトマト。
以前ブログでも紹介しましたが、
母に教えてもらった「摘芯した芽を挿しておくとつくかも」を
実行してみたら、１０本中３本が根付きました。
水や肥料をあげていたら、いっぱい花が咲いて…。
先日、あまりに根元が混戦状態だったので、
添え木立ててやろうと下の方を見ると、７・８個実を付けた房がここかしこに。
赤く色づいて収穫を待っているトマト君もいました。
「あと１日だけ待って。」というトマト嬢もいました。
今日はこれだけでしたが、連日収穫できそうです。
郷土の偉人『二宮金次郎』の「捨て苗」の精神を
身を通して学ばせていただきました。
こちらは、安納芋。
この間の火曜日に、一列だけ収穫。段ボール箱ひと箱分ありました。
来週の火曜日、残りを掘ろうと思います。
９月末に試し掘りしたものが、ようやく甘味が感じられるようになりました。
玄関(あまり冷暗所とは言えない）で、１か月は大事に貯蔵？しておきます。
１１月には、まちがいなくサラダや芋きんとん？焼き芋？として登場させます。
10/23(木) いちごichieさん・エンジェルブレスさんによる
『オリジナルアクセサリー作り』。11：30～18：00
9/5のブログでもご紹介したお二人が、そろってイベントを
開催してくれます。
自分で選んだ天然石やパーツで、世界で一つだけのアクセサリーを自分で作ることも、
（コーヒーを飲んでいる間に）作ってもらうことができます。５００円～
10/25（土） いずみさんによる「リンパを流して、むくみを解消しよう」
久美子さんによる「心の声を聞いてみませんか？カラーセラピー」
1１：３0～16：00 どちらもご予約制。
お一人様３０分、1500円（ドリンク付）
初回の方に限り、無料体験できます。（お一人様10分程度）
お話がとても上手ないずみさん。
施術で体だけでなく心までが解きほぐされていきます。
久美子さんのカラーセラピーは、「いま気になる色」から始まる語らいで
自分の心の有り様を見つめたり、再確認したりすることができます。
続けてどちらも受けるということも可能です。
10/26（日）小林真澄による 第10回「しあわせ文字絵教室」
10：00～12：00 参加費2000円（ドリンク付）
今回は、石鹸に「し」合わせ文字絵を描いていくそうです。
作業は簡単なので、時間内に２つか３つ作れるかも？
もったいなくて「使う」より「飾っておきたい」作品になりそうです。
お知らせ
○10/24（金）は、まことに勝手ながら都合により、臨時休業させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
かくれ文字絵作家のブログが停止したままですので、
お店ブログで様子をお伝えします。（頼まれた？？）
厨房業務の合い間を縫って、元気で活動はしています。
作家さんとの打ち合わせやお客様との楽しい語らいの中で、
ますますいろいろな構想（夢）が膨れ上がっているようです。
（それを具体化していくプロデュース力を暗に求められていますが、
多岐に渡っていたり展開が速すぎたりで、ついていけません。）
昨日は、ちょっと早起きをして制作を始めていました。
第１回個展からお付き合いさせていただいている
愛川町の陶芸家 山﨑まさおさんとのコラボ作品が
実現する運びとなりました。
文字絵を描いた素焼きのお皿の搬入日だったのです。
構想ができているとは言え、一気に仕上げてしまうのは才能？個性？
７枚のお皿に異なる図案の鉛筆描き。
陶芸用の絵の具で、次々と線描きしていきます。
失敗は許されない真剣勝負だそうです。
薄いピンクやブルーの絵の具で
ほんのり色つけをしていきます。
ずいぶん雰囲気が変わります。
いちばん左下の作品には？！マークが。
描き忘れたのかな？
でも、ご安心あれ。
ここにも遊び心が。
ちゃんと、かくれんぼしていました。
愛川町の窯で焼いていただき、どんな姿で里帰りするのか、
届けていただける日を首を長ーくして待ちたいと思います。
かくれ文字絵作家 小林真澄のブログはこちら。http://ameblo.jp/mmtrk5803/
昨日から始まった ほこらもこさんの『木版画展』。
開店と同時にご来店いただいたお客様は、
白と黒の織り成す木版画に
「いいねえ、いいねえ。」
と一つ一つの作品を丹念に鑑賞されていました。
10/13（月）の とんちゃんの『大人だって絵本の会』。
先月に続いての第２回目。13：３0～15：30
ご好評につき、すぐ定員に達して参加はできませんが
ちょこっと雰囲気だけでも・・・。
第１回目参加者の方の感想がブログに。http://osekkainaobasan.blog.fc2.com/blog-entry-867.html
10/17(土)は、古谷正子さんによる『創作紙芝居を観る会』。
もう２５回目となります。11：30～ 13：30～の２回公演(予定）。
子どもはもちろん、大人の心も癒される紙芝居です。
新聞のカラー刷り部分を使って作ったちぎり絵にも感動です。
参加費無料です。ご家族でどうぞご覧ください。
10/18(日）は、石塚さんによる「Tシャツアート」。
８月から始まったイベントですが、参加者の強い希望で今回３回目。
先生の的確なアドバイスで、世界でたった一枚のすてきなTシャツに。
制作中の楽しい会話もイベントの魅力だとか・・・。
13：00～15：00 参加費3000円(ドリンク込み）。まだお申し込みできるそうです。
１０月のその他のイベントも順次ご紹介していきます。カレンダーページもご覧いただければと思います。
「ほこらもこ」さんの木版画展が、
明後日より始まります。
昨日の夕方、１０点ほどの作品が搬入されました。
ほこらもこさんとかくれ文字絵作家の二人で
展示の仕方をいろいろ考えました。
カボチャやニワトリ、風景など題材は多岐にわたっていますが、
オリジナルキャラクターの『もこもんずシリーズ」など
楽しい世界が広がっている作品も並んでいます。
もっと知りたい方は、http://www.iichi.com/people/J2969386。
展示販売期間は、10/9(木）から10/20(月）まで。
ほこらもこさんは、ご近所にお住まいなので、在廊時間を長くしてくださるそうです。
「お客様と触れあえることが楽しみ」という、ほこらもこさんの制作秘話（？）が聞けるかも？。
力作の数々をぜひご覧いただきたいと思います。
こちらは、羊毛フェルトで作った、かわいらしい『つるしうさぎ』。
10/30(木） 関 由季さんのワークショップで作ります。
（関さんのブログは、http://ameblo.jp/you-keys/entry-11928702664.html）
時間は、11：30～12：30。
講師の関さんが、やさしくていねいに教えてくれます。
材料費込みで１０００円。羊毛フェルトに興味のある方、要チェックです。
お申し込みは、かくれんぼ（87-8382）まで。
「読書の秋」到来。
今日は一日中雨のようです。
子どもの頃、若い頃、外で遊び(動き）たくて雨の日はうずうずしていました。
でも、年を重ねるごとに(若さパワーが減少していくなかで）
『晴耕雨読』という自然派的なものの考え方が
自分の中で、しっくりくるようになってきました。
最近、購入した２冊の本。
『PHP別冊 ベストコレクション』。
もう一冊は、『ウイスキー一筋に生きてきた男、竹鶴政孝』。
パン教室の帰り、久しぶりに立ち寄った書店の
お客様の目に留まりやすい平積みコーナーにありました。
PHP別冊は、
巻頭エッセイが加山雄三さんということで目に留まりました。
パラパラと頁をめくると「ゆうゆう散歩」に触れながら
これまでの人生を振り返って今思うことを語っています。
また、７７歳の今、
「やりたいことがいっぱいあって時間が足りない」という加山さんから
元気がいっぱいもらえそうです。
２冊目の本は、
NHKの朝ドラ「マッサン」のもととなった
竹鶴政孝さんとリタさんの半生がくわしく解説されています。
若い頃はよく飲んでいたウィスキー。
久しぶりに、上質な香りやコクを楽しみたくなってきました。
（「その時は、ビールや日本酒の量を調節して。」と影の声）
新メニューの紹介です。
「喫茶店には定番だから、いつかはラインナップしよう。」と
二人でいろいろ試行錯誤してきました。
ようやく完成して日の目を見ることになった「クリームソーダ」。
はちみつと果汁20％入りのソーダ水に濃厚なアイスが載っています。
400円でのご提供となります。ぜひ、お試しあれ。
10/1 小田原ガスエコリア本町店の
ブレッドコース２回目に参加してきました。
少しずつ内容がレベルアップして、今日は２種類のパン作り。
「エピってなあに？」レベルの私めに果たしてできるのだろうか？
全粒粉パンは美味しかったけど、あれ以来作っていないし…。
一次発酵したものを３つに切り分け、
大きい方をのし棒でベーコンが収まるぐらいの長さに伸ばし、
少しずつベーコンを包み込むように丸めていきます。
(この均一性に難があったのが後でわかります）
先生のお手本作業を食い入るように
(自分には、ああはできないだろうな）なんて見つめる。
「斜めに深く切っては左右に置いていく感じで。」
見事な『麦の穂』の形ができました。
これが、私の作品です。
上の方は生地ばかりでベーコンが見えない。
でも、今さら直せない。
初めてにしては上出来、と自らを慰める。
（お隣さんのは、パン屋さんみたいに上手でした）
こちらは、 プチクッペ。
切れ目がぎこちない２つが
私の作品です。
焼きたてのパンは、もちもちっとしていて
とってもおいしかったです。
(家へのお土産がどんどん少なくなっていきました）
今度パン屋さんへ行った時、
ベーコンエピを見る目が変わりそうです。
第３回目は、来月。かぼちゃアンパンとかぼちゃロール。とっても楽しみです。
パン作りの道具を買っちゃおうかな、（家でも作るために？）そんな気になっている自分がいました。
安納芋の試し掘り。
こんなにたくさん土の中に隠れていました。
３週間ぐらいしたら、芋きんとんでも作ってみます。
もちろん、かくれんぼセットのサラダにも参加です。
（甘みが増す１１月から、本戦出場の予定です）
最近は、かくれんぼ農園出身のミニトマトやサニーレタスもかくれんぼ
セットに登場しています。
2014年10月3日 9:58 AM | カテゴリー : かくれんぼ便り,マスターのひとり言,メニュー | コメント(0)
かくれんぼがオープンする前からお付き合いさせていただいている
風遊花さんの 作品展«風遊花展～好・き・なも・・の»に
最終日の火曜日、やっと出かけることができました。
連日更新しているブログの読者(風遊花さんのファン）が
日本各地か来てくださったそうです。
ブログをぜひご覧ください。http://ameblo.jp/fuuka-usagi-kohu-hina/
せっかく遠出をしてきた(私たちにとっては）のだからと、前から行ってみたかった二宮高校近くの
『cafe ひみつきち』にも立ち寄ってきました。
かくれんぼに来ていただいた時に楽しいお話をきいていたので
店内に入ると、「わ、すてき。」
おしゃれで、夢がいっぱい膨らむような造り。
手作りデザートを楽しみにしてきたのですが、お昼時に
ほとんど売り切れてしまったそうで残念。
(「予約しておけばよかったなあ。」かくれんぼでも時々あるパターン。お客様の気持ちがよくわかります。本当にごめんなさい）
メニューを見て私がお願いしたのは、水出しコーヒー。
時間をかけて抽出しただけにまろやかで香りも新鮮でした。
かくれ文字絵作家は、ブルーベリーのスムージー。
有機栽培や減農薬果実などにこだわっているお店なので、
これも甘さ控えめ、やさしい味に仕上がっていたようでした。
詳しいことはH.P.をご覧ください。
https://www.facebook.com/himitsukichi6090/info
帰りがけの楽しみ、秦野の『じばさんず』は、臨時休業。
野菜や花の苗が買えずにがっかり。次に行けるのはいつ？
お知らせ
○「かくれんぼ」ブログのカレンダー欄の10月を更新しました。
楽しい企画がまたたくさんあります。チェックしてください。
仕込みの途中の朝食は、いつも朝ドラ開始に合わせています。
絢香が歌う『にじいろ』を聴きながら珈琲を淹れるのが日課でした。
ドラマの中の言葉にうなずくことも多々あり、
また、役者さんたちの熱演についほろりとすることもありました。
そんな『花子とアン』は先週で終わり、今日からは『マッサン』という朝ドラが始まりました。
今度は中島みゆきの『麦の唄』を口ずさみながらの厨房作業となりそうです。
かくれんぼも今日９月２９日は、新しいスタートの日となります。
３年前の今日、期待と不安ドキドキのスタートでした。
多くの方に支えられて、４年目を迎えることができました。
お店の外の木々がずいぶん大きくなり、
店内の様相も少しずつ変化しています。
先日、お客様からとても素敵な言葉をいただきました。
「かくれんぼって、鬼がかくれている人を見つける遊びだけど、このお店は、お客様どうし『貴方のいいところ見ぃつけた』っていうお店なんじゃないのかな。自分の中のまだ隠れている力、気づいていない側面を見つけて(教えてもらって）、元気が出たり、一歩を踏み出したりすることができる『楽しい遊びの場』。あと、今まで知らなかった人・ものとの出会いもこのお店の魅力となっているんじゃないかな。」
私たち二人が心の奥の方でずっと願っていた、温めてきたもの(心？）を見事に言葉にしていただき、
感謝感激です。
昨日までと同じように今日からも、お客様に笑顔が届けられるように
精一杯のおもてなしを心がけてまいりたいと思います。
４年目の『かくれんぼ』もよろしくお願いいたします。
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